|
WAŻNE ARTYKUŁY
LODY DLA ODWAŻNYCH
Smacznie, skutecznie –
do grobu.
Składniki dodawane do lodów:
1.
1. Glikol dwu etylenowy – tani
składnik płynów przeciw zamarzaniu i rozpuszczalników do
farb, w lodach stosowany jest zamiast jajek, jako substancja
emulgująca.
2.
2. Aldehyd C17 (ch3(ch2)15cho)
– niepalny płyn używany do produkcji barwników anilinowych,
mas plastycznych i gumy, stosowany do lodów o smaku
wiśniowym
3.
3. Piperonal – środek używany
między innymi do zabijania wszy w produkcji lodów używany
zamiast wanilii
4.
4. Octan etylu – służy do
czyszczenia skór i tkanin, jego opary mogą uszkadzać płuca
wątrobę i serce – lodom nadaje smak ananasa
5.
5. Octan amylu – stosowany jako
rozpuszczalnik lodom nadaje smak bananowy
6.
6. Octan benzylu –
rozpuszczalnik soli azotanowych – lodom nadaje smak
truskawkowy
7.
7. Aldehyd masłowy – składnik
klejów kauczukowych – lodom nadaje smak orzechowy
Wymienione surowce podlegają rozkładowi,
modyfikacji wzbogaceniu dodatkami, w wyniku czego wytwarzane
są nowe produkty. Jedne substancje są usuwane inne dodawane,
stosuje się pasteryzację, apertyzację, homogenizację,
koncentrację, stabilizowanie, suszenie do stanu sypkiego,
uszlachetnianie, zagęszczanie, a następnie upłynniane i
rozcieńczanie.
Wyrafinowany marketing ma zachęcić do nabycia
takich produktów. Atrakcyjne opakowanie ma wzmagać i
pobudzać ich pożądanie (food appeal) i ukryć jego niską
wartość. Stosuje się przy tym, zarówno w reklamach jak i na
opakowaniach, zachęcające do kupna nazewnictwo, np.: „nvel
food”, „identyczne z naturalnym”, „przygotowane jak w domu”,
„według receptury babci”, „według oryginalnej receptury
regionalnej”, „zdrowa żywność” itd. Bądź ostrożny, bo wyżej
wymienione substytuty i ich zmodyfikowane wersje, mogą być
dodawane do wszystkiego. Nie daj się truć, sprawdzaj
składniki kupowanego czy spożywanego produktu. |
